Mancare

BlogChef: Sa ne luptam in retete, zic!

Abia atunci cand m-am mutat de la mama de acasa am descoperit cu adevarat cat de mult imi place sa gatesc. Ca la mama acasa… stii si tu cum sta treaba. Dar sa tot fie vreo 5 ani de atunci, ca nu mai sunt nici eu vreo pustoaica. Si pentru ca placerea si priceperea nu…

Drob de fructe de mare

De sarbatori toata lumea se plange ca mananca prea mult, prea greu de digerat, prea caloric. Si trebuie sa recunosc, si eu sunt fana drobului de miel, a pascai cu multa branza si stafide si a cozonacului de casa cu nuca si cacao. O sa le savurez, asadar, si anul asta, dar nu in exces.…

Pui cu lamaie

Dupa cateva zile de absenta – motivata – din bucatarie, aseara am pregatit ceva bun. Si pentru ca sotul a mancat de s-a lins pe degete (a se citi a lins si farfuria, de-a tocit smaltul), m-am gandit ca poate ti-ar placea si tie reteta asta. Ingrediente: 1 kg piept de pui, unt, 2 lamai, condimente (eu am…

Salata de gulii, mere si fenel

N-am stiut cum sa-i zic altfel salatei asteia, dar cred ca numele nici nu-i important. Mai ales ca  nu-i cazul s-o trec in vreun meniu de restaurant. Si oricum s-ar numi ea, important e mai ales faptul ca-i altfel decat ne imaginam in mod normal o salata. Asta pentru ca la romani – in cea…

Salata de vinete

Azi n-am avut timp. Nici de scris si nici de gatit. Am fost mai mult pe drumuri. Si cum afara ploua… am stat in trafic o eternitate. Asta pentru ca s-a circulat infernal, fireste. Dar o salata de vinete tot am executat. Ca tot ma intrebati ce mancaruri de post recomand. Apropo, spre rusina mea,…

Supa crema de broccoli

Poate sa strige Cabral din toti plamanii ca „broccoli nu e mancare”, eu nu-l cred. Pentru ca mie chiar imi place broccoli. La gust, adica. Si daca vine si cu calorii putine la pachet, cu atat mai bine. Tocmai de-asta, azi am pregatit o supa crema de broccoli. Pentru mine. Doar pentru mine. Si fiindca…

Shake it, baby!

Fie, amesteca-le in blender. 🙂 De vreo cateva saptamani am schimbat usor filosofia. Aia de viata, adica. Am pus in practica planul „sport-natura-tinerete” si am schimbat usor alimentatia. Bine, nu intelege ca sunt vreo fanatica si ca acum militez pentru vreun curent. Fie el alimentar sau motric. Nu vreau sa te conving sa schimbi ceva…

Carpaccio de vita

Nu, n-am schimbat tabara, dar azi am „gatit” fara foc. O gustarica delicioasa. Si numai buna pentru dieta, potrivita noului meu stil de viata. Un stil sanatos, adica. Cu sport si o alimentatie corecta. Nu-i o reteta originala, e preluata din bucataria italieneasca. E cu carne cruda, ai ghicit. Totusi, nu judeca pana nu incerci.…

Viva – februarie 2013

Luna asta am raspuns prezent invitatiei la dans lansate de revista Viva. Si ne-am distrat o zi intreaga pe fel de fel de ritmuri iesite din laptopul lui Marius Baragan. El ne-a primit in studioul lui si tot el e vinovat de pozele care urmeaza. Sper ca va place ce-a iesit. Apropo, „secretele de cuplu”…

Mercado de San Miguel – Madrid

Pentru ca – nu-i asa – totul trece prin stomac, de vreo cateva zile imi doresc sa va povestesc ce-am mancat noi in Spania. Poate ajungeti prin zona si atunci informatia devine utila. Si ca sa fie treaba clara, va spun din capul locului ca la iberici se mananca bine. Chiar foarte bine, daca mananci…